Alles over de stoomoven
We doen er tegenwoordig alles aan om gezond te leven. De stoomoven past perfect in het plaatje van een gezonde kooktrend. Benieuwd hoe je de oven kunt gebruiken en hoe een stoomoven werkt? Wij leggen het je uit.
Hoe werkt een stoomoven?
Eigenlijk is deze kooktechniek niks nieuws. Na roosteren boven het vuur is stomen een van de oudste kooktechnieken. Een stoomoven verdampt water door verhitting, waardoor gerechten met de vrijgekomen stoom worden gegaard. Het is dus een magere manier van eten bereiden. Alles wat je in een pan kunt bereiden, kun je ook in de stoomoven maken. Doordat je hele maaltijden in de oven kunt bereiden, is het ook nog eens een heel makkelijke manier van koken.
De voordelen van een stoomoven
Een stoomoven brengt veel voordelen met zich mee, zoals:
- Je kunt hele maaltijden tegelijk in de oven bereiden. Soms heb je na 15 minuten al een maaltijd op tafel staan.
- Doordat je met stoom werkt, zullen de gerechten nooit overkoken of aanbranden.
- Tijdens het stomen komt jouw eten niet in aanraking met water, omdat het water wordt verhit en verdampt. Hierdoor blijven de voedingsstoffen, mineralen en vitaminen beter bewaard in je eten.
- Het eten heeft meer smaak, omdat de smaak van je voedsel beter behouden blijft tijdens het stomen.
Soorten stoomovens
Er bestaan verschillende soorten stoomovens:
- Hoge druk stoomoven: In deze stoomoven worden maaltijden onder hoge druk snel verhit. De ovendeur kan tijdens het garen niet zomaar geopend worden.
- Lage druk stoomoven: Bij deze oven duurt het garen wat langer, maar de ovendeur kan wel geopend worden tijdens het gaarproces. Deze oven is handig bij het bereiden van gerechten met verschillende bereidingstijden.
- Combi-stoomoven: De combi-stoomoven is ook een lage druk variant. Bij deze stoomoven worden de gebruikelijke ovenfuncties gecombineerd met het gebruik van stoom.
Ben je geïnteresseerd in een stoomoven of wil je er meer informatie over? Neem dan contact met ons op of kom langs in onze showroom.
