Duurzaam koken
Verantwoord koken is tegenwoordig veel meer dan alleen koken op groene stroom of gas. Er zijn verschillende manieren om jouw steentje bij te dragen aan een beter milieu.
Groene apparatuur
Veel elektriciteit kan worden bespaard door gebruik te maken van energiezuinige apparaten en de keuken slim in te richten. Alle apparaten hebben tegenwoordig een energielabel, dat loopt van A+++ tot en met G, waarbij A+++ het meest duurzaam is. Hoe duurzamer het apparaat, hoe minder energie het verbruikt. Let hier dus goed op bij de aanschaf van jouw vaatwasser, koelkast of combi-oven.
Water besparen in de keuken
Wist je dat in de keuken ongeveer 10% van het totale watergebruik wordt verbruikt? Afwassen, koken, drinken… het gaat sneller dan je denkt! Alle beetjes helpen om water te besparen. Was bijvoorbeeld af met een teiltje en laat de kraan niet continu lopen. Heb je dorst? Vul een glas in plaats van onder de kraan te hangen. Het lijkt maar een paar liter per dag, maar dat loopt op tot heel wat liters per jaar.
Daarnaast zijn er steeds meer innovaties op het gebied van waterbesparing. Denk aan waterbesparende kranen en volumestroombegrenzers. Met een elektronische kraan, mengkraan of zelfsluitende kraan kun je tot wel 50% water besparen in de keuken.
Duurzaam koken
Kook je het liefst elektrisch? Kies dan voor groene stroom, die wordt opgewekt uit duurzame energiebronnen. Liever koken op gas? Kies dan voor groen gas. Dit heeft dezelfde kwaliteit als aardgas, maar is milieuvriendelijker. Het wordt schoon geproduceerd en is hernieuwbaar, waardoor het de natuur niet belast.
Ook tijdens het dagelijks koken kun je duurzamer te werk gaan. Gebruik bijvoorbeeld zo min mogelijk water bij het koken. Als aardappelen en groenten voor de helft onder water staan, is dat al voldoende. Voor rijst gebruik je slechts twee keer het gewicht van de rijst aan water. Op deze manier blijven de vitamines ook beter behouden.
Zet altijd een deksel op de pan wanneer je water aan de kook brengt. Dit bespaart warmte, waardoor het water sneller kookt. Als je oven bijna klaar is, kun je deze alvast uitzetten. Het duurt vaak nog een tijd voordat de oven echt is afgekoeld, waardoor je energie bespaart.
Hulp nodig bij het maken van de juiste keuze?
Wil je weten hoe je jouw keuken duurzamer kunt maken? Loop dan eens binnen in onze showroom aan de Wieken 2 in Hippolytushoef. Wij helpen je graag met advies over de mogelijkheden voor een duurzame keuken en kijken samen met jou wat het beste past. Neem contact met ons op of kom langs in onze showroom.
